黑木耳生姜花生红枣汤

清水淡竹
清水淡竹 2017-04-19 22:40
来源:美食天下 收藏

 

黑木耳是一种营养丰富的食用菌,味甘性平,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。
生姜性温,其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,增强消化能力,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
红枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效,被誉为“百果之王”。
花生米的红皮含有丰富的甘油酯和甾醇酯,有补血、促进凝血的作用,并且有提高血小板的质量,加强毛细血管的吸收性,调节凝血因子缺陷等功能。

食材明细

黑木耳生姜花生红枣汤的做法步骤

  • 1
    黑木耳、花生米提前用冷水泡发。红枣提前用冷水浸泡约10分钟洗净,去核后再进行煮至,因为红枣核是性燥的,容易上火。
  • 2
    放在炖锅里加大约500ml的清水炖煮,煮开后用勺子撇去水面上的浮沫,煮至汤汁剩一半时即可。
  • 3
    喜欢甜口的添加适量的红糖。
使用的厨具:炖盅