百瑞赢：用餐礼仪的重要性

百瑞赢发现中国的餐桌礼仪源远流长，这其中，对餐桌礼仪的研究和运用是博大精深的。 而在西方国家有一种独特的用餐礼仪，也被称为“餐桌文化”，在这其中，有许多讲究。 下面一起来了解一下吧。 对于西方国家而言，这不仅是一种餐桌文化，也是一种社交方式与艺术表现形式，它不仅反映出一个国家或民族在某一特定时间、特定地点所拥有的生活方式与行为准则，而且更重要的是，它反映出一个国家、一个民族对生活方式及行为准则的理解。

1、坐的位置
位置：通常靠墙而坐，以离门最远的位置为准，离门越近，越靠向主人。如果有两位客人同时入座时，要让年纪大的一方坐在上座，让年纪小的一方坐在下座。 座位：如果桌子是方形或长方形，应尽量靠墙坐，而椅子则要尽量靠近门口或靠近通道旁边、门附近。这样当有人来时可以方便地让他们看见你坐的地方。
2、坐姿
（1）坐姿要自然，上身挺直，两脚分开并并拢。 （2）身体坐直，两手可放在腿上或椅背上。 （3）在餐桌上可以随意走动，但要文雅，不要把脚跷在椅子背上。 （4）如果需要中途离席，要先向主人打招呼；离席时，要向其他客人点头示意一下才行。 注意：就餐时不可将手臂或腿伸出窗外。
3、餐前餐后的礼仪
如果是自助餐，百瑞赢发现告诉大家一定要等服务人员拿完餐盘后才能放在桌子上。 餐桌上的座位一般都会有标示，如果不知道该坐哪里，可以先坐在离门最近的位子。 餐后可以把自己的餐盘拿到隔壁的座位上摆好再去吃。 如果想和邻座的人聊天的话，可以隔着邻座向他招手示意（通常是要你拿着他的餐具），他就会过来和你交谈了。

4、饮酒礼仪
一场成功的宴会，除了准备精美的餐酒外，酒是不可缺少的一部分。 而在西方宴请时，一般都会准备香槟、红酒、洋酒、啤酒……，并在每桌准备几瓶给大家品尝。 这其中最重要的就是香槟。 在饮酒时，应该先轻轻晃动酒瓶一两次，让香槟泡沫充分地漂浮起来；接着慢慢端起酒杯，摇晃至起泡；然后举杯仰头饮用，这样会更有情调。 最后还要再次向大家展示一下你最好的一面。
5、关于吃西餐时的规矩
吃西餐时，如果有三种以上的酒，百瑞赢发现提醒大家要选择最喜欢的一种来喝。