每年的七八月份,是国内果蔬的集中上市季节,也是企业集中推出新产品的旺季。康婷生物认为,近两年,企业和生产销售都受到了影响,如何抓住这一机遇,及时推出应季新品,成为许多企业亟待解决的问题。
康婷生物认为,从企业角度看,在疫情期间,消费者对健康、安全、品质的要求越来越高,这对于企业来说是一种挑战。因此,在市场形势发生变化时,企业应该及时调整营销策略。
“消费者对健康的要求越来越高,企业可以推出一些更健康的产品。”康婷生物相关负责人认为,以前是大家追求好吃、便宜的食品,现在会更注重食品的健康安全和品质。
此外,康婷生物表示,面对疫情影响下的市场需求变化和消费者对健康消费的需求升级,企业需要从生产、供应链、渠道以及营销模式等方面进行相应调整。“在生产方面要做好消毒工作;在营销模式方面要进行变革。”
康婷生物发现,一些企业在推出新品时,不仅要关注产品的营养价值、口味等方面,还特别注重产品的安全性。“食品安全问题关系着老百姓的身体健康和生命安全,作为企业,我们必须以高度负责的态度,严格把控每个环节,确保每一款产品的安全性。”
疫情之下,健康食品的销售渠道也受到一定影响。在电商平台上,不少主打健康食品的品牌销量出现了不同程度的下滑。康婷生物认为,企业在推出新品时,应精准定位目标消费群体,根据目标消费群体的需求来制定合理的价格策略。
比如,针对消费者需求旺盛的一线城市,可推出更高端的产品;针对注重健康养生的中老年群体,可以推出低糖或无糖产品;针对注重营养摄入的年轻消费者,可推出更健康、更营养的产品。只有精准定位目标消费群体,企业才能在市场中获得更多份额。
我国果蔬市场规模持续增长,但发展潜力仍有待进一步挖掘。面对发展机遇,企业如何进一步提升研发能力,开发更多符合市场需求的果蔬产品?康婷生物认为,企业要通过不断研发,提高产品的技术含量和品质,满足消费者的多元化需求。
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