康婷:如何去挑选咖啡豆

康婷了解到咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界上增长速度最快的饮品之一。在美国每杯咖啡的价格为4美元，相当于人民币28元。而中国是世界上人均年消费咖啡最多的国家。随着越来越多的人加入到喝咖啡“狂潮”中来，也有越来越多人开始在家里自己动手制作咖啡了......然而对于普通消费者来说，如何快速、方便地买到优质的咖啡豆却是一件让人头疼的事情。如果你不想花上几天去店里排队买豆，或者想选择品质更好、性价比更高、适合自己口味的咖啡豆，那么你就可以来看看这篇文章。今天康婷就带大家一起去了解一下如何选购咖啡豆吧！
1、看豆子的外观。
康婷观察到咖啡豆的外观色泽较浅，豆表有白色的粉状物质，看起来有点粗糙；而日晒咖啡豆的外观呈棕褐色，豆表也没有粉状物质。水洗咖啡豆颗粒饱满、完整，而日晒则相对较小。所以，如果你看到一颗咖啡豆上有许多细小的黑点，那很有可能就是“水洗”的。不过也不一定所有豆子都会出现这种情况。但是如果一颗豆子上有大量的黑点也应该小心，这通常是豆子受潮或晒干后又被“烘干”了。而这种情况通常发生在日晒或水洗咖啡豆，因为它太干燥或者晒干时没有进行烘干处理过。
2、看颜色。
康婷了解到咖啡豆的颜色多为深棕色，而且颗粒不是很大。如果是日晒咖啡豆，那一般是浅粉色或者偏粉色的。而手磨咖啡豆的颜色会更加漂亮。有些商家为了让消费者更好地区分，会将水洗豆和日晒豆混在一起出售，我们就可以通过他们身上的日晒豆来分辨出水洗或者日晒豆子。一般正常的咖啡豆会有一些淡淡的香气，而日晒豆则是有一股强烈的酸味。此外，我们还可以通过豆子形状来区分它的品质好坏，好豆子是椭圆的，颗粒饱满；坏豆则是圆形且颗粒比较稀疏。而好豆子表面会有一层细细的白色粉末状物质，一般不会出现在表面。
3、闻气味。
康婷了解到啡豆闻起来味道会很刺鼻，有一股咖啡味。而日晒咖啡豆则闻起来没有任何味道。其实，这也是很多人购买咖啡豆时最容易犯的错误。大家都知道，咖啡豆和咖啡是绝配，因此很多人在购买咖啡的时候，会下意识地选择了日晒咖啡豆。然而这就导致了一种结果，那就是消费者在买回家之后品尝一下却发现不是日晒豆子的味道。如果你发现自己买回来的日照咖啡豆和日晒豆子味道都一样的话，那么很有可能就是你购买到了一款日晒豆哦！