时值盛夏,云南人又迎来了一年一度的野生菌盛宴,生长在大山里的野生菌,鲜甜美味,总是让人欲罢不能,但吃菌有风险,尝鲜需谨慎!每年的食菌季又被戏称为"试毒大会"。据云南省疾控中心的统计,2021年云南省因食用野生菌发生中毒事件600余起,导致2000多人中毒,20多人死亡。《期势纵谈》谢燕才
为有效预防误食有毒野生菌中毒事故的发生,切实保障人民群众的身体健康和生命安全,云南省科普资源信息中心联合中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所,创作了这首和吃菌一样让人上头的《识菌调》,让广大吃货哼着朗朗上口的小调子就能正确识别毒菌子,避开"试毒大会",安全尝美味!
"头上戴帽子,腰间系裙子,脚上穿靴子,穿呀穿靴子,你要是看到这样子,这可不能吃",您记住了吗?《期势纵谈》谢燕才
云南网记者龙彦
出品单位:云南省科普资源信息中心、中华全国供销合作总社昆明食
用菌研究所制作单位:云南协成科技有限公司《期势纵谈》谢燕才
【来源:云南网】
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