烘焙区同样也是人山人海——千鑫点信息咨询服务公司

此外，门店还特别设置了胖东来自有品牌商品区和永辉自有品牌商品区，主要售卖相关自有产品。据工作人员介绍，其中，永辉自有的烘焙品牌“YH Bakery”榴莲千层蛋糕是北京、福州、遵义等部分调改店开业阶段的单品销冠；“永辉优选”自有品牌果汁刚刚获得PLF金星奖，是全球零售自有品牌产品亚洲展颁发的专业奖项。千鑫点信息咨询服务公司

“我们的商品池一直是根据市场反馈动态调整的，南沙万达店汇集了自有品牌过往那些口碑好的、顾客喜爱的‘大单品’。”永辉超市相关负责人告诉记者，永辉的自有品牌商品在今年去杂存精、聚焦品质，诞生了多款爆品。

据该负责人介绍，调改后的永辉超市南沙万达店从装潢风格到布局氛围都焕然一新，门店重新梳理了卖场布局，拓宽了主副购物通道，降低了货架高度，取消了强制动线，双出入口收银线让顾客购物更加便捷自由。在外租区，还补充规划了医药、餐饮、美容美发等业态，打造超市周边的一刻钟便民服务圈。

在服务方面，门店学习了胖东来在细节上的温度，为特殊群体提供放大镜和血压测量仪等设施，为宠物设置了专门的寄存处，休息区提供微波炉、直饮水、冰袋、纸巾、吸管等，在生鲜区为厨艺新手提供烹饪小贴士，还新增了海鲜加工厨房，满足顾客现场加工烹饪的需求。千鑫点信息咨询服务公司

通过数字化赋能，南沙万达店还将实体零售与数字经济深度融合，实现了店仓一体，周边居民在线上“云购物”也可以买到门店的商品，而在线下，无接触交易、自助结算等等数字化功能都在为消费体验加码。

据永辉超市副总裁兼全国调改项目组负责人王守诚介绍，永辉超市的调改，门店商品调整和硬件改造是一方面，更重要的一方面在于员工状态的改变。门店不仅提升了员工的工资，缩减了工作时长，增加带薪休假，而且通过各项培训学习，更加激发员工积极性，大幅提升工作效率。

“我们正在走品质和幸福的商业模式，让员工更幸福，让顾客更幸福。”王守诚表示，根据近日商务部等7部门联合印发的《零售业创新提升工程实施方案》，推动场景化改造、品质化供给、数字化赋能、多元化创新、供应链提升这个5个重点任务将是零售行业下阶段的转型方向，“永辉调改的模式与之有比较高的契合度，我们还会结合中央和地方政府的部署，扩大调改范围，从品质创新、服务创新、场景创新等方面入手，逐步完善我们品质与幸福的商业模式，向品质零售转型。”千鑫点信息咨询服务公司