喝茶的误区,你中奖了吗?

幽星人
幽星人 2018-07-20 00:39:35
来源:爱提网
饮茶开始与咱们国家,这是我们指的骄傲的。顺着历史和时代的变化,喝茶的习惯也不断的发生着变化。茶在我们的生活中不可或缺,越来越多的人喜欢喝茶,喝茶的人也越来越多。虽然现在的茶文化和茶知识很丰富,但人们在喝茶方面不免有些误解。

我们先来说些喝茶的是个小误区。

误区一:越贵的茶越好。

“现在越来越多的高价茶,除了满足人们对口感的需求,更是一种身份的象征。茶的价格由品质和级别决定。品质主要指茶的产地和树种,“比如大家都知道信阳毛尖好”;级别主要和采摘时间、采摘部位有关,嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少,同样是信阳毛尖,清明前采摘的明前茶就是最贵的。

其实像我们普通消费者不需要买特别贵的,除非你有特别需要。完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”只要口味合适就行,但一定要是春茶。我建议大家在购买的时候,重品质、轻级别。

误区二:茶越新鲜越好。

新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说,这种茶喝起来确实味道更好。

另外,新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高,容易对胃产生刺激作用,如果经常饮用新茶,有可能出现胃肠不适(不过不用担心,新茶很快就不新了)。胃不好的人,应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。另外要提醒的是,并非所有种类的茶都是新的比陈的好,比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化,品质更好。

误区三:饭后喝茶最好。

饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应,从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌,不利于食物的消化。正确的方法是至少餐后半小时,最好1小时后再喝茶。

误区四:睡前喝茶影响睡眠。

茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用,因此,一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法。这种说法有种一篇概全的意思,只要不在晚上临睡前喝太多茶,也不影响睡眠。很多发酵程度高的茶,比如红茶、熟普洱,其中的咖啡因已所剩无几,不仅不会影响睡眠,相反,晚饭后一小时喝点助消化的茶,可以清理肠胃,有助睡眠。”

误区五:茶能醒酒。

酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解,且其利尿作用可帮助分解后的物质排出,因此有助于解酒;但同时,这种加速分解会增加肝肾的负担。因此,肝肾不好的人最好不要用茶解酒,特别是不能在酒后喝浓茶。

误区六:茶叶要洗,头泡茶不能喝。

头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶,应先用沸水快速洗一下,再把水倒掉,这既能起到洗茶作用,又能给茶加温,有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等,并不需要这道工序。如果你喜欢闻茶香,当然可以洗茶,也叫醒茶,我就特别喜欢闻醒茶后的茶香,像置身在满山花海一样。

有些人可能担心茶叶上的农药残留,想通过洗茶除去农残。其实,茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药,泡茶的茶汤并不会有农药残留,从避免农药残留角度讲,洗茶没有必要。最好洗一下,看个人爱好,春茶可以不用洗。

误区七:一杯茶喝一整天。

一个大茶杯,一把茶叶泡一天最不可取,这样品尝不到茶的真味,且长期浸泡容易使茶中的重金属析出,不利健康。“喝茶一定要做到茶、水分离,哪怕没有专业茶具,也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。”

误区八:只喝茶不品茶。

茶有两种,一种是“柴米油盐酱醋茶”的茶,一种是“琴棋书画诗酒茶”的茶。第一种茶可满足人们“养身”的需求,比如解渴、提神、祛火、消食等;第二种茶则可以满足人们“养心”的需求,比如抒情、礼仪、悟道等。

误区九:用纸杯或保温杯泡茶

喝茶常见误区中一定要避免用纸杯,纸杯内壁有一层蜡,蜡溶解后会影响到茶的味道;保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境,这会使茶叶的味道变苦。因此最好先用茶壶沏好,然后待水温降低后再倒入保温杯中。

误区十:直接用烧开的自来水泡茶

不同地区,自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中的钙、镁等金属离子含量高,可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应,进而影响到茶香、味道,以及茶叶的养生效果。相比较而言,纯净水泡茶的效果会更好。

此外,“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶,表面上都可能有农残、尘螨污染,最好“洗”一下,头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢,认为这样可以养壶,其实,茶垢不但对健康不利,还会影响茶的味道。

劳累了一天后,不防喝杯茶,把一天的烦恼暂且忘掉。或许不能帮你解除烦恼,说不定也可能呢。不管怎样,喝茶总是好的,能让你身心愉悦,保护你的身体。不管在任何时候,都可以小酌一杯。记得正确喝茶。

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标签: 信阳毛尖 茶叶