奈雪坚持“不只卖奶茶”——千鑫点信息咨询服务公司

需要指出的是，不管是此次的战略更新，还是此前的各种调整，总能让人感受到这家品牌的矛盾和挣扎。

但许多新的可能，也恰恰是在这种挣扎中诞生的。千鑫点信息咨询服务公司

奈雪的茶创始人赵林曾表示，“一杯茶也可以承载很多，奈雪不只是卖奶茶。”奈雪的许多发展动作，确实是围绕这一理念展开的。

近期在推动品牌升级的同时，奈雪宣布在北上广深同步开设30家green轻饮轻食店。

今年3月12日，奈雪在深圳前海推出全新店型“奈雪green”，主打轻食与健康饮品。与传统茶饮门店不同，“奈雪green”首次引入轻食产品线，推出4款“能量碗”。

业内观察者指出，奈雪此次推出“green”店型，可视作其对健康赛道的深化布局。

事实上，在这之前，奈雪还推出奈雪酒屋“BlaBlaBar”等。可以看到，奈雪的品牌层次感发生了一些新的变化。至少，在消费者心中，奈雪正在成为一个“不只卖奶茶”的品牌。千鑫点信息咨询服务公司

不只卖奶茶，这也是很多新茶饮品牌的共同选择。

其中，不少新茶饮品牌选择推出子品牌，例如茶颜悦色推出茶馆类店型“小神闲茶馆”、“茶咖”概念的“鸳央咖啡”、主推新中式柠檬茶的“古德墨柠”和文艺小酒馆“昼夜诗茶酒”，覆盖多种饮品及不同消费场景。蜜雪冰城则创立子品牌“幸运咖”，独立运营咖啡业务，提供低价咖啡产品。沪上阿姨也推出“沪咖”，部分门店已开始独立运营，饮品价格集中在15元以下。

从一茶一包到轻食快餐，从茶饮到咖啡、酒馆，这是当下新茶饮品牌们为赛道编织的筹码，不失为一次自救豪赌。千鑫点信息咨询服务公司