丑橘怎么挑？高原丑橘比平原丑橘好？

丑橘又叫丑桔，丑柑，学名叫不知火。丑橘是日本农水省园艺试验场于1972年以清见柑橘与中野3号椪柑杂交育成的。
丑橘个头比一般的橘子大，一般在200-400克之间，一斤丑橘可能就是两三个橘子。


我们都知道，吃橘子容易上火，吃多了会导致流鼻血，但吃丑橘就没有这个困扰，丑橘虽然也是橘的一种，但它是好吃不上火的橘子，吃丑橘不用担心上火的问题。
丑橘不仅个头大，汁水也很丰富。丑橘比起一般的橘子更加好剥，轻轻一拉开，果肉就会和果皮脱离，不会因为剥果皮导致满手都是果汁。此外，丑橘的甜度比一般的橘子更高，维生素含量也远高于其他橘子。丑橘每100g就含有50mg维生素C，而普通的橘子每100g中的维生素C含量只有20mg，只有丑橘的一半。

丑橘很好，挑好丑橘也很重要。生长在昼夜温差比较大的地方的水果甜度会更高，高原地区生长的丑橘不仅甜度高，个头也大，皮也很薄。生长在云南西北部高原山区的丑橘，高原日照充足，能赋予丑橘果树更多的阳光。此外，高原雨水少，环境好，污染少，果树受到的污染小，远离金属污染，结出来的水果更天然健康。高原温差大，比起平原地区种植的丑橘，高原丑橘甜度更高。因而在选择购买丑橘的时候，更倾向于购买高原地区生长的丑橘。
挑选丑橘不能像买其他水果一样，选择外表好看的。丑橘是“内在美”水果，还有一个别名叫“丑八怪”，外表丑，心里甜。丑橘表皮粗糙，凹凸不平，这是丑橘的特征。挑选丑橘的时候，要注意新鲜度，选择果皮橙黄又光亮，果蒂青绿的丑橘。