稠的蜜比稀的蜜好吗？别被骗了以为只有稠的才是好的蜂蜜

蜂蜜是绝佳的营养保健品，早在中国古代，古人就把蜂蜜比作黄金一般贵重的营养品。

《 神农本草经》里，蜂蜜又叫石蜜，有“除百病、和百药”的作用，且“多服久服不伤人。”公元4世纪，西晋与东晋之交的郭璞在《蜜蜂赋》里写道：“散似甘露，凝如割脂，冰鲜玉润，髓滑兰香。百药须之以谐和，扁鹊得之而术良。”

由此可见，蜂蜜由古至今，都是人们心目中的营养佳品。

由于经济的飞速发展，交通技术的发展，和网络通信的发达，很多人都能在附近的超市看到蜂蜜的售卖，不像古代只有少部分人才能够喝得起蜂蜜。

很多人喜欢喝蜂蜜，认为越稠的蜜才越好。越稠的蜂蜜真的就越好吗？蜂蜜的“稠”指的是蜂蜜的波美度，蜂蜜越稠，波美度越高。换言之，波美度越高，蜂蜜越稠。

事实上，从蜂蜜的构成上而言，波美度越高，蜂蜜的营养价值越好。但这种蜂蜜必须是天然酿造而成的，不经过人为浓缩的蜂蜜。我国蜂蜜的标准是根据波美度来划分的，因而很多商家喜欢投机取巧，为了提高蜂蜜的产量，常常在蜂蜜还未成熟的时候取出，利用机器对水蜜进行加工浓缩，使蜂蜜变得浓稠。浓缩的过程破坏了蜂蜜的营养，蜂蜜是变得浓稠了，营养物质也消失了。这种蜂蜜又叫浓缩蜜。

选蜂蜜不能只看蜂蜜的状态。购买蜂蜜的时候要看配料表，看蜂蜜的产地，蜂蜜的品种，不同的蜂蜜状态不一样。譬如枣花蜜，就是比较浓稠的一种蜂蜜；洋槐花蜜，属于较稀的蜂蜜。

蜂蜜的营养价值不能根据蜂蜜的状态来区分，更重要的是蜂蜜的品种和产地。